Как да

Как се правят ролки с дили (добър апетит ноември 2013)

Как се правят ролки с дили (добър апетит ноември 2013)

Mise en Place (всичко на мястото си). всичките ви съставки да бъдат премерени и готови!

внимателно затоплете млякото до 120-130 градуса (в тиган със сос). добавете маята и захарта и разбъркайте. след това добавете мътеница. разбийте и оставете да престои 5-10 минути, докато маята започне да се пени.

съберете сухите си съставки в купата.

отидох и вижте какво се случи. моята мая стана пяна! точно както аз исках. добавете това към сухите съставки.

сухи съставки + сместа от мая ... смесете ги всички заедно.

прашете брояча си с „брашно от пейката“ това ще спре да се придържа към плота. сложете малко и на ръцете си, за да улесните боравенето с тестото.

меси тесто за 5 минути.

с това трябва да завършите. прокарайте пръчка масло около купата, отгоре надолу, така че тестото да не залепва по купата. втрийте тестото в маслото от всички страни, за да предотвратите изсъхването.

покрийте тестото и го оставете да почине за един час.

ще се удвои по размер. натиснете го обратно и го оставете да си почине още час. покрийте отново и отидете да гледате tv.

след като се вдигне за втори път, натиснете го обратно и направете плосък диск (натиснете леко ... Не изравнявайте, както бихте направили с тесто за пица).

нарежете го на 12 парчета. (обърнете внимание на дебелината на тестото)

след това внимателно оформете топки от тесто.

сложете ги на тигана си. използвах тиган за хляб. бисквитка лист ще направи. подредете го с пергаментова хартия и намажете с масло.

намажете върховете на рулата с разтопено масло и след това ги покрийте свободно с найлоново фолио.

като този. оставете ги да втасат 20-30 минути.

чао! приятно пътуване! оставете ги да се пекат на 400 градуса за 15-20 минути. нека се почернят добре.

като този! за да получа лъскав гланц, можех да изтъркам върховете и да измия яйца ... яйце + вода ... но не го направих

охладете ролките върху решетка ... или не. тогава ... Яжте ги с масло и поръсете със сол или парче Бри.

накарай някого да се усмихне! дайте им да ядат! и след това им дайте друг!

изяжте останалото и подремнете! Zzzzzzzzzzzzz. Zzzzzzzzzzzzzzz!


Гледай видеото: JARO ラジオCM 北海道放送 ver (Януари 2022).