Как да

Как да направите перфектни пържени картофи и лук

Как да направите перфектни пържени картофи и лук

Обелете и нарежете картофите на кръгчета ... не твърде тънки, освен ако не искате картофени чипове. Дръжте ги в купа със студена вода, докато приключите с нарязването. Винаги изплаквайте татерите няколко пъти.

Поставете нарязани картофи върху тава, покрита с хартиени кърпи, за да отстраните водата. В противен случай ще бъдете напръскани с горещо масло.

Използвайте още няколко хартиени кърпи, за да свалите водата отгоре.

Добавете достатъчно масло, за да покриете дъното на тигана и след това изсипете още една или две капки за добра мярка. Загрейте маслото на средно високо. Искате това масло ГОРЕЩО!

Нарежете лука на тънко и ги хвърлете в тигана с татерите. Внимавайте, защото маслото ще бъде много горещо! Ще покафенявате татерите и лука, за да оформите хрупкаво отвън.

Така..

Продължавайте да обръщате и преобръщате тези тейтъри, докато не опечете повечето от тях. Но внимавайте да не обърнете толкова много, че да ги разбиете всички. Оставете ги да се готвят малко, преди да обърнете всеки път. Псст..счупих няколко.

Ето как трябва да започнат да изглеждат.

След като се зачерви, покрийте и гответе на умерен огън. Обикновено го оставям покрито за 2-4 минути в зависимост от размера на партидата, като разбърквам между тях. (Изневерих и направих снимка, преди да се покафенявам ... оопси)

Когато вътрешността е мека, извадете ги от тигана и ги сложете в чиния, покрита с хартиени кърпи, за да се отцеди маслото. Подправете със сол и черен пипер ... И ако сте като мен, удавете ги в кетчуп!


Гледай видеото: Знаеш ли какво? Понякога не е нужно да измисляте нищо - картофите и месото са перфектна комбинация! (Януари 2022).