Как да

Как се прави свинско с кимчи

Как се прави свинско с кимчи

Смесете съставките, за да мариновате и омекотите месото. По 1 чаена лъжичка захар, соя, олио и царевично нишесте и 1 / 4-1 / 2 чаена лъжичка бял пипер. Не добавям сол, тъй като ще има много от Кимчи.

Пригответе ориза за суши, изплакнете го, за да премахнете излишната сила на нишесте и в идеалния случай оставете да кисне за 30 минути. Гответе в тиган с плътно прилепващ капак, гответе в съответствие с препоръките на опаковката.

Нарежете свинското филе през зърното на хубави, дори тънки филийки, които ще се готвят бързо и равномерно. Добавете свинското месо към маринованите съставки, разбъркайте добре и охладете.

Нарежете морковите, лука и лука (люспите) на подходящи размери, за да изглеждате и да отговарят на относително краткия период на готвене.

Добавете олио към тиган или уок и поставете на средно силен огън разбъркайте свинското месо, не се притеснявайте да готвите свинското докрай на този етап. Добавете корейския чили gochujang и разбъркайте.

Добавете лука и моркова, след това изпразнете в кимчи и разбъркайте запържете за няколко минути. Сега добавете около 1/2 чаша вода и тире соя. Изключете котлона и добавете и оставете да се задуши за няколко минути.

В края на задушаването добавете една чаена лъжичка препечено сусамово масло и пролетен лук. Месото трябва да е крехко, а морковите сварени, но с малко хапка. Сосът трябва да е доста плътен.

Сервирайте с ориза, тук също съм поръсил малко сусамово семе и малко подправено нори.


Гледай видеото: Свинско месо с кисело зеле (Ноември 2021).