Как да

Как да печем чешки бебешки бисквити (piškoty)

Как да печем чешки бебешки бисквити (piškoty)

Не помня как се нарича това нещо на английски, но ще ви трябва :) Взех го от доларовия магазин за 2 долара. Използва се горният ляв (широк и кръгъл отвор).

Леко намажете листа си с бисквитки и го покрийте с тънък слой брашно. Отърсете излишното брашно, което не полепва. Загрейте фурната си до 350F (180C).

Пригответе брашното и захарта си. Отделете жълтъци и белтъци.

Добавете щипка сол и започнете да разбивате белтъците си и продължете да вървите около 10 минути. Ще разберете, че сте го направили правилно, ако го обърнете с главата надолу и той ще остане твърд.

Започнете отново да разбивате белтъците си и бавно добавете около 1/3 от захарта си.

Добавете чаена лъжичка ванилия към жълтъците си, останалата част от захарта си и му дайте и добър камшик :)

Вземете шпатула, изхвърлете белтъците си в купата с жълтъците и бавно комбинирайте. Без разбъркване! По-скоро като го повдигнете отдолу, искате да остане пухкав.

Сега започнете да добавяте по една супена лъжица брашно и внимателно да го обработвате.

Да, сега това е по-скоро!

Първата ми партида ги направих твърде големи, а първите няколко твърде близо един до друг ...

И също така ги накара да се пекат твърде дълго. Сега ги изстържете и го направете отново!

Експериментирах малко с по-малки размери, за да намеря идеалния за следващия път :)

Те са готови, когато краищата започнат да стават леко златисти. Моята глупава стара печка обича да гори неща на различни места: | сега ги изстържете и ги оставете да се охладят :)

Бисквитите трябва да са равномерно "сухи" докрай. Не бива да са гъби бисквити.

Лявата страна е почти това, към което трябва да се стремите. По-малки бисквити със златисто дъно. От дясната страна са тлъстите магарета от първата партида, които се пекат твърде дълго.

Voila! Вкусни бисквити! Децата и възрастните от всички поколения в Чешката република ги обичат. Те могат да бъдат вкусна част от много пустини като Тирамису или ... Ще запазя това за следващото ми ръководство :)

Те често се използват като храна за бебета / деца. Аз и моята сестра обичахме да ги потапяме в чай ​​или какао. Хубави неща за ядене, ако сте болни и трябва да спазвате диета поради разстроен стомах! :)


Гледай видеото: Milk Girl CakeSponge Cake with strawberry (Октомври 2021).