Как да

Как да си направим сефариден праз с домат

Как да си направим сефариден праз с домат

Съберете вашите съставки

Поставете гевгир или голяма цедка в голяма купа

Нарежете белите и светлозелените части на праза на 1 "парчета. Между другото, научих, че празът е една от седемте символични храни, благословени и поднесени на сефардска вечеря Рош Хашана.

Прехвърлете праз в гевгир, докато работите

Изплакнете под хладка течаща вода, разделяйки парчетата, за да изхвърлите възможно най-много песъчинки. След като купата се напълни, отцедете и напълнете отново. Накиснете праза за 5-10 минути. Изцедете и изплакнете за последен път.

Посейте и грубо нарежете доматите, като отделно резервирате 1 до 11/2 чаши от соковете им.

Загрейте зехтина в голяма тенджера на умерен огън.

Внимателно добавете доматите без соковете им.

Разбъркайте и намачкайте доматите, докато се готвят за 3-5 минути. Използвах сладкарски блендер за разбиване на доматите.

Разбъркайте чесъна и гответе още 3-5 минути.

Добавете праза към доматите и разбъркайте.

Разбъркайте запазения доматен сок. Ако нямате достатъчно, добавете вода към мерителната чашка, докато получите 11/2 чаши. Покрийте и варете около 1 час, докато празът омекне и вкусовете се смесят.

Добавете лимоновия сок, след това подправете със сол и черен пипер на вкус. За по-концентриран вкус и по-суха консистенция, гответе непокрито. В противен случай покрийте и варете още 10-15 минути.

Сервирайте веднага или охладете преди съхранение. има още по-добър вкус, след като вкусовете имат шанс да се слеят. Сервирайте като част от асортимент от предястия, мезе стил или като гарнитура към зърнени храни или тестени изделия.


Гледай видеото: Plastenik u 4 minute sjajna edukacija za početnike Greenhouse in 4 minutes Great (Ноември 2021).