Как да

Как да направите карамел да се потопи в микровълнова фурна (dulce de leche).

Как да направите карамел да се потопи в микровълнова фурна (dulce de leche).

Обикновено купувам тези неща през цялото време. Но вече не. Сега го правя сам. Той е евтин, толкова лесен за приготвяне и мисля, че има дори по-добър вкус от закупения магазин.

Традиционният начин да направите това е просто да пуснете кутия подсладено кондензирано мляко в тенджера с кипяща вода за около 3 часа. Оставете го да се охлади, след което отворете кутията.

Ако решите да използвате метода на тиган. Първо се уверете, че винаги е напълно потопен във вода или може би може да експлодира. Ето защо този метод не ми харесва. Също така е трудно да се каже, когато сте готови

Също така не се опитвайте да отваряте кутията, докато не се охлади. Ако се отвори, докато е горещо, натискът в кутията ще изстреля горещия карамел навсякъде и лесно може да ви изгори.

Друг вариант е да се излее подсладеното кондензирано мляко в двоен котел. След това загрейте (разбърквайки често), докато достигне желаната дебелина и цвят (карамелизиран).

Това ръководство ще ви покаже как можете да го направите в микровълнова печка. ВАШАТА МИКРОВЪЛНА ТРЯБВА ДА ИМА НАСТРОЙКИ ЗА НИВО НА МОЩНОСТ. ТОВА НЯМА ДА РАБОТИ НА ПЪЛНО НИВО НА МОЩНОСТ!

Изсипете кутия подсладено кондензирано мляко в микровълнова купа. Използвайте доста голяма купа за това.

Настройте вашата микровълнова печка на 50% мощност и микровълнова за 4 минути, като разбърквате веднъж през тези 4 минути (на 2 минути).

Дръжте го под око. Ще ври на всеки половин минута или така. Ако мощността на вашата микровълнова печка е висока, тя може да заври, така че продължете да я гледате и бъдете готови да убиете мощността.

Ето защо трябва да имате настройка на мощността на вашата микровълнова печка. При пълна мощност той ще заври само след около 20 секунди. Така че трябва да използвате по-ниска мощност, за да предотвратите прегряване.

След това разбъркайте, намалете нивото на мощността до около 30% и микровълновата печка за 8 до 12 минути. Разбърквайте на всеки 2 до 3 минути. Колкото по-дебел става, толкова по-малко вероятно е да заври.

Когато разбърквате на всеки няколко минути, тя ще има въздушна текстура. Но когато разбъркате с бъркалка, ще стане кремообразно.

Продължавайте да повтаряте 2 или 3-минутни отоплителни сесии с около 30% мощност, докато достигне желаната дебелина и цвят.

Накълцайте малко ябълки, круши или каквото и да е, което е с вкус на карамел. Какво ще кажете за шоколад или за сладолед. Ще се изненадате колко добър вкус има.

Както виждаш. Това е рецепта с една съставка и има страхотен вкус само с тази съставка. Но можете също да промените вкуса му по ваш вкус. Опитайте да добавите масло, кафява захар и / или канела.

Наслади се!


Гледай видеото: 9 FUNNY DIY СЪВЕТИ ЗА РАБОТА С ДЕЦА (Септември 2021).