Как да

Как да готвите видео готвач на пържола по алт-шаам начин

Как да готвите видео готвач на пържола по алт-шаам начин

Подправете месото.

Изтъркайте всички страни в тиган.

Поставете в торбичка Sous Vide, добавете разтопено масло.

Тюлен.

Поставете в загрята фурна Alto-Shaam Cook & Hold, настроена на 135F (57C).

Гответе 15 часа.

Извадете от торбата и е готова за нарязване.

Варено до точно 135F (57C). Нежна, но твърда и всички тлъсти джобове са непокътнати.


Гледай видеото: Свински вратни пържоли на фурна (Септември 2021).