Как да

Как да направите най-добрата лазаня за месо

Как да направите най-добрата лазаня за месо

Вашите консумативи!

Накълцайте лука, морковите, гъбите и чесъна хубаво и на дребно.

Загрейте фурната до 180C (350F)

Запържете телешка / телешка кайма, свинска кайма и панчета.

Подправете със сол и черен пипер.

Оставете каймата и панчето настрана и запържете лука, след това морковите, след това гъбите и чесъна с 1 супена лъжица зехтин екстра върджин.

Комбинирайте каймата със зеленчуците.

Добавете доматеното пюре.

Добавете 2 формички накълцани домати.

Добавете 500мл телешки бульон.

Добавете 1 супена лъжица доматен кетчуп.

Добавете 1 ч. Л. Сос Уорчестър.

Оставете да къкри.

Добавете слой от месната рагу към вашата чиния за лазаня.

Най-отгоре изсушете листове лазаня.

Покрийте с един буркан сос Бешамел. Можете да направите своя собствена, но честно казано, според мен купуваният магазин е по-добър.

Добавете още един слой месна рагу.

Отгоре сложете още един слой изсушени листове лазаня.

Добавете още един слой сос Бешамел.

Добавете много или предварително настъргана моцарела, или накълцана топка моцарела.

Покрийте с фолио и поставете във фурната за 30 минути при 180C (350F).

Свалете фолиото и гответе още 10 минути.

Оставете да се охлади за около 30 минути. По желание поставете фолио отгоре. Това помага на лазанята да стегне и следователно е по-лесно да се нарязва на порции.

Порция и я сервирайте. Загрейте, ако е необходимо. Наслади се :)


Гледай видеото: Лазаня Болонезе Рецепта от В. Вълков и А. Бакалов (Януари 2022).