Как да

Как да правим кексчета Париж - Дубай

Как да правим кексчета Париж - Дубай

Тази рецепта прави 18-22 кексчета. Зависи от размера на вашите чаши. Следователно времето за готвене варира леко в зависимост от размера на чашата и вашата фурна

Рецептата на тестото е основната класическа френска торта. Това е ореховата следобедна торта или марбрената торта. Мисля, че в САЩ това се нарича лира или изглежда подобно, иначе във Франция това е портал

240g меко масло + 200g пудра захар. Крем до пухкавост. 6-7 минути на висока скорост. (Нещо като приготвяне на маслена глазура).

Отделете яйцата едно по едно. Добавете жълтъка към маслото / захарта, докато миксерът е включен

Яйчен жълтък един / един

Добавете щипка сол и започнете да разбивате белтъците

В този момент добавете ванилията

Когато вашите пухкави добавете 2 ч. Л. Екстракт от ванилия + 1 TBsp нормална захар. Тук използвах захар с вкус на ванилия.

Яйчен белтък готов

Добавете бакпулвера

Смесете с бъркалка

И пресейте брашното върху маслото / захарта / яйцата

Сега добавете белтъците на 3 стъпки

Защо в 3 стъпки. Първото е да се разхлаби тестото, второто, а третото - да се включат пухкавите белтъци, без да се губят въздушните мехурчета в белтъците.

250 г орехи, смлени на по-малки парчета. Уверете се, че има прахообразна част. Това ще ги задържи равномерно, докато готвите тортата. В противен случай те ще потънат на дъното

Добавете към тестото и сгънете

Напълнете чашите си 3/4

Печете в предварително загрята фурна 190C 20 минути ги обърнете след 15 минути .. За равномерно печене.

Моля, обърнете внимание, че глазурата с тази смес не е като замразяване с кремообразна. Датите замръзване са малко ронливи или по-малко гладки

по-горе са съставките за глазура. Датите се белят и обезкостяват. В кухненски робот поставете фурмите, какаото направи паста и добавете вода малко по малко, за да получите консистенцията.

В противен случай се обърнете към моето ръководство за замразяване с дати.


Гледай видеото: ШОКОЛАДОВА ТОРТА С ЛЕШНИЦИ. #готвимсБоби (Януари 2022).