Как да

Как се правят френски макарони! (за начинаещи!)

Как се правят френски макарони! (за начинаещи!)

Започнете, като направите супер фина захар, ако не сте я купили. Супер лесно, изсипете гранулирана захар в блендер, пасирайте за около 20 секунди!

Смесете заедно пудра захар и бадемово брашно.

Пресейте го два пъти! Това е важна стъпка! :)

Междувременно разбийте белтъците до меки върхове.

Добавете супер фината захар, разбийте, докато върховете станат твърди. (Повече от това, което показвам на снимката !!;)

Ако желаете, добавете малко оцветител за храна на тази стъпка (аз използвах геловете) и след това пресейте пудрата захар и сместа от бадемово брашно!

Сгънете тестото с гумена шпатула, около 60 - 65 пъти.

Вземете върха на тръбата. Използвах Уилтън 22.

Поставете кръгчета с подобни размери на един инч един от друг върху линия за печене с хартия за печене.

Печете 10 минути при 325 градуса. Не им позволявайте да покафенеят, но се уверете, че са хрупкави.

Охладете върху решетка за около десет минути, след това добавете сладко от ягоди (или каквито плънки предпочитате! Глазура, шоколад, пресни плодове, каквото и да е!)

Та да !! Френски макарони!

Те бяха толкова добри, че ги оставих на тезгяха, върнаха се десет минути по-късно и сестра ми вече беше изяла 4!

Сладко от къпини!


Гледай видеото: Chez Fefe Коледни Макарони (Октомври 2021).