Как да

Как да готвя малайзийско говеждо месо с кокосов ориз

Как да готвя малайзийско говеждо месо с кокосов ориз

Нарежете всички мокри съставки на кубчета и ги поставете в кухненските машини. Мелете, докато се превърне в пюре. Слагам настрана. Нарежете говеждото на кубчета 2 инча. Слагам настрана.

Пригответе сухите съставки. Слагам настрана.

Използвам UHT кокосово мляко / сметана. Марки от Малайзия, Индонезия или Тайланд са добре да се използват.

Загрейте масло. Тиган пюре от чили за 10 минути. Поставете говеждото и запържете, докато се сготви външният слой месо.

Добавете кокосов крем, дафинови листа и канелени пръчици. Оставя се да ври 30-40 минути или докато сокът се намали с 1/2. Добавете карамфила и половината изсушен кокос. Продължете да бъркате.

Знаете, че яхнията е готова, когато цветът стане тъмнокафяв и на повърхността се появи чили масло. Извадете от котлона и поставете тенджерата настрани.

Приготвяне на подправките: пресната краставица се нарязва на филийки. Оставете настрана за сервиране по-късно.

Приготвяне на пържени аншоа: Стъпка 1: загрейте уок с масло (приблизително 2 чаши) Стъпка 2: запържете аншоата за 1 минута до златисто кафяво. Стъпка 3: поставете пържени аншоа върху чиния с кухненска кърпа. Слагам настрана

Приготвяне на кокосовия ориз: Стъпка 1: изплакнете зърната (3 пъти) Стъпка 2: добавете кокосов крем Стъпка 3: добавете вода и 1 ч. Л. сол Забележка: 3 чаши зърна = 1 чаша вода и 2 чаши кокосов крем

Сварете яйцата, обелете и нарежете на половина. Слагам настрана.

Сервирайте сварения ориз с говеждо месо и добавете подправки в чиния. Забележка: Рецептата за чили самбал (червена паста с нарязан лук) ще бъде предоставена отделно след това.


Гледай видеото: Научете се да готвите най-вкусния ориз със свинско само за 30 минути! I Apetiten TV (Октомври 2021).