Как да

Как се правят пълнени чушки

Как се правят пълнени чушки

Можете да пълните чушки с много пълнежи, тук използвах кайма. Можете също да използвате същата смес за пълнене на патладжани, тиквички, големи гъби и големи домати

Започнете с леко задушаване на ситно нарязан лук и две пръчки целина (моите изглеждат малко тъмни, тъй като са били замразени). След като златисто кафяво сложи на една страна.

В същия тиган гответе каймата си. Използвах смес от трева, хранена с телешка кайма и кайма, за да намаля мазнините. Разбъркайте с 1/2 ч. Л. Канела, кимион на прах, лют червен пипер и сушено пюре от риган и домати

Добавете малко вода, за да позволят на доматите и подправките да образуват сос и добавете препълнена супена лъжица киноа (по избор, това може да бъде пропуснато, ако нямате или искате да намалите въглехидратите допълнително)

Оставете киноата да се готви няколко минути, като разбърквате от време на време

Добавете обратно сотираните зеленчуци и много накълцан спанак. Това е замразено, но прясното също е добро

Клонче нарязан джоджен и магданоз и разбъркайте всичко заедно

Това е пълнежът, готов за чушките. Може да се увие и в лист маруля с малко кисело мляко за лека закуска

Нарежете чушките наполовина и напълнете с плънката

Отгоре се добавя малко фета (това може да се пропусне, за да се намали мазнината, но между това е само около 20 грама). Добавете плисък вода отдолу и печете при 180 C за около 30-40 минути, докато чушките омекнат.

Обичам да сервирам това с печени аспержи и домати (вижте моето ръководство за рецепта) и някои листа

Намерете още рецепти в другите ми ръководства или на www.theschoolofbalance.com и ме следвайте в twitter @schoolbalance или The School of Balance във Facebook


Гледай видеото: Ето как се прави най вкусното месо в буркани! (Ноември 2021).