Как да

Как да си направим телешко миланезе

Как да си направим телешко миланезе

Актьорите

Подправете телешките котлети със сол

И пипер

Настройте станция за потапяне. За това ще ви трябват 3 купи

Поставете яйцето си в една купа и го разбъркайте.

Посолете на вкус

След това добавете италианските трохи за хляб в друга купа и към галетата добавете сухия босилек

Пекорино романо също

Смесете това добре

В друга купа добавете брашното. Ще започнем първо, като потопим телешкото по този начин. 1-во в брашното, отърсващо излишъка.

След това потопете в яйцата, като се уверите, че са добре покрити.

И завършете в трохите за хляб. Притиснете внимателно всяка страна на телешкото към трохите за хляб, за да сте сигурни, че всяка котлета получава хубаво покритие за паниране.

Когато сте готови, оставете настрана в чиния и довършете останалото.

В голям тиган на силен средно силен огън. Добавете маслото

Внимателно поставете 1-2 телешки меса в маслото.

Пържене до златисто кафяво от двете страни. Това трябва да отнеме 2-3 минути всяка страна. Не преварявайте, телешкото има тенденция да изсъхва.

Поставете котлетите в чиния. Можете да ядете това самостоятелно с шприц или две лимон (и малко сос А1 отстрани) с малко ориз рони (любим на съпрузите) ИЛИ

Можете да намажете малко сос от маринара в непромокаема чиния и да подредите телешкото в соса. Поставете малко сирене моцарела и пекорино върху всяка филийка и допълнително място за сос в гореща фурна. Сервирайте с паста

По какъвто и начин да се насладите. Не добавям никакви допълнителни подправки освен босилека. Ако искате, добавете малко лук, чесън на прах или други билки. Играйте с това ястие и го направете свое, аз го радвах


Гледай видеото: Крехък Телешки Стек на Фурна (Януари 2022).