Как да

Как да готвя ризото

Как да готвя ризото

Съставът

За да започнете, добавете бульона си в тенджера и го хвърлете на котлона да се загрее. Моят зеленчуков бульон се доставя само с 4 чаши, така че добавям 1/2 до 3/4 чаши вода и в тенджерата.

Оставете го да заври малко. От съществено значение е течността, която добавяте към ризотото си, да се нагрява !!

Накълцайте половината лук

Към голяма тенджера или тиган добавете плисък зехтин и 2 супени лъжици масло

Добавете лука, след като маслото се разтопи.

Накълцайте чесъна си! Харесва ми нарязан, но можете да го нарежете повече.

Добавете в тенджера с лук. Оставете всичко да се готви и започнете да кафяво.

Измерете чашата си с арборио!

Добавете в пота!

Разбъркайте, така че арбориото да е покрито с маслото.

Искате арбориото да препече и да стане тен, така.

Добавете цялата мини бутилка вино (или чаша с каквото и да е, лежащо около къщата).

Следващите 20 минути ще бъдат посветени на разбъркване на ризотото! Вземете се удобно!

Така!! Винаги така готвя ризото :)

Пригответе се да добавите малко бульон! Използвам малка мерителна чашка за добавяне на бульон с!

След като виното се усвои по-голямата част от пътя, сте готови да започнете да добавяте бульон.

Загребете ...

... И го добавете! Ще трябва да добавите около чаша на стойност, достатъчна да покрие ориза в течност.

Така!

STIR !! Не спирайте да бъркате !!

Продължавай!

Продължавайте да бъркате, докато по-голямата част от бульона се абсорбира.

Добавете още бульон, колкото да покрие ориза. Ще продължите да повтаряте тези стъпки, докато бульонът изчезне.

Добавете босилек / риган, когато пожелаете. Това ми се стори добро време.

Стига до там! Започнете тестова дегустация, за да видите дали оризът е толкова готов, колкото искате!

Последен от бульона за мен ...

Оставете течността да попие за последен път! Това е доста направено!

YUM !!

Обичам да допълвам моето с козе сирене, защото, знаете ли ... Вкусно е! Насладете се на вашето ризото!


Гледай видеото: Рецептата днес: Ризото с миди и ципура с целина и моркови - На кафе (Декември 2021).