Как да

Как да готвя креол от скариди

Как да готвя креол от скариди

Съберете вашите съставки

Нарежете на кубчета 2 чаши лук

Накълцайте три стръка целина

Загрейте тиган и 1-2 супени лъжици масло с аромат на Криско, за да задушите зеленчуците. Можете да използвате масло или растително масло.

Добавете нарязан лук и чесън към загрятия тиган

Добавете целина и задушете до омекване

Добавете кутия домати на кубчета с течността

Добавете доматен сос.

Добавете 1 супена лъжица доматено пюре.

Добавете 1 супена лъжица сос Уорчестър.

Добавете 1 ч. Л. Захар. Това помага за намаляване на киселинността на доматите.

Добавете 2 чаши чили на прах. Препоръчвам да използвате качествена подправка. Прави голяма разлика в готвенето, когато се използват качествени подправки.

Разбъркайте всичко заедно и оставете да къкри поне 30 минути. През това време можете да обелите скаридите, да направите ориза, да хвърлите салата и да нарежете хляб.

За да готвите ориза, заври 2 чаши подсолена вода.

Докато водата кипи, изплакнете добре ориза си. Това премахва много излишно нишесте, което кара оризът да стане наистина лепкав.

Добавете ориз към вряща вода, покрийте и намалете огъня да къкри. Оставете да къкри 15 минути. Устояйте на желанието да повдигнете капака и да проверите ориза през 15-те минути. Това ще повлияе на текстурата на ориза.

Сега, когато оризът се готви и сосът къкри, нека подготвим скаридите. За да разберете скаридите, направете плитко изрязване по целия гръб и премахнете черната линия. След това притиснете краката в средата

Когато стиснете и внимателно дръпнете, горната половина на черупката ще се разхлаби.

Сега притиснете точно над опашката, където месото свършва и внимателно издърпайте месото.

Трябва да изглежда така.

След като оризът е сварен и непосредствено преди сервиране, добавете суровите скариди към соса и разбъркайте добре.

Внимателно гответе, докато всички скариди станат розови. Отнема 5 до 10 минути в зависимост от това колко горещ е бил сосът.

Сервирайте веднага върху ориза със салата и хляб с масло. Надявам се да ви хареса толкова, колкото и семейството ми.


Гледай видеото: yeni raki - рецепта за калмари (Януари 2022).