Как да

Как да скарате перфектните пилешки гърди от барбекю

Как да скарате перфектните пилешки гърди от барбекю

Подгответе гърдите си. Обичам да вадя моите от хладилника за около 10-15 минути, за да ги приближа до стайната температура. След това ги потупвам с хартиена кърпа. Това ще помогне да се задържи по-късно

Преди да започнете да питате за съставките за моята суха втриваща пилешка барбекю, просто трябва да ви предупредя, че това е тайна, така че ако ви кажа, ще трябва ... е, знаете ли. И аз ви харесвам твърде много за това.

Покрийте двете страни на всяка гърда с достатъчно търкане, за да не останат голи петна. Натиснете внимателно втриването в месото с ръце.

Сега преместете пилето в чиния ...

... и покрийте с найлоново фолио. Поставете отново в хладилника за поне 30 минути. Това позволява на търкането да потъне още повече в месото.

Поставете върху скарата за около 7-9 минути от всяка страна. Също така обърнете внимание, че не използвам пропан. Въгленът ви дава НАЧАЛО по-добри вкусове, когато печете на скара.

Изглежда добре. На този етап можете да започнете да печете със сос за барбекю (вижте следващата стъпка). Забелязвате ли царевицата долу? Вижте моя грил царевичен Snapguide за този.

Добре, време за изповед. Забравих да си направя снимка, на която се опитвам с барбекю сос. През последните 5 минути намажете едната страна със сос и оставете да престои около минута, след което обърнете. Повторете няколко пъти.

Оставете вашето пиле да престои около 10 минути, преди да го нарежете. Това позволява на всички сокове да потънат обратно. Повярвайте ми, не искате да пропуснете тази стъпка. Това прави цялата разлика в сочното пиле.

И виола! Добавете няколко страни и сте готови да тръгнете. Надявам се, че ви е харесало, не забравяйте да разгледате другите ми Snapguides за някои други страхотни рецепти.


Гледай видеото: Мързелива пица-само бъркане, без месене, втасване и други сложнотии. Рецепта за лесна пица (Януари 2022).