Как да

Как да си направим сладко-кисели мариновани скариди

Как да си направим сладко-кисели мариновани скариди

Ако използвате замразени скариди, размразете ги и ги почистете. Поставете ги в купа и ги поръсете със солта. Хвърлете скаридите веднъж и ги оставете настрана.

Поставете джинджифила, шалота, кимиона, лют червен пипер, карамфил, канела, синапено семе и оцет в кухненски робот или блендер и го завъртете в паста.

Оставете го настрана.

Поставете тиган или кадхай на котлона на умерен огън и добавете растителното масло в тигана. Когато маслото е горещо, добавете скаридите.

Разбъркайте скаридите и ги варете, докато станат светло розови. Това отнема само няколко минути, 5 или повече. Извадете ги с решетъчна лъжица и ги оставете настрана.

Добавете нарязания лук в тигана и ги сотирайте, докато леко покафенеят. Добавете доматите и ги варете за около 3 или 4 минути, докато станат хубави, меки и кашисти.

Добавете смляната паста от подправки и я варете около 3 до 4 минути. Трябва да се готви, докато оцетът се изпари. Пастата все още трябва да е мокра

Добавете скаридите и захарта и ги смесете със соса. Уверете се, че скаридите се загряват, внимавайте да не ги готвите твърде много, защото скаридите ще станат жилави и каучукови.

Когато всичко е хубаво и топло, поднесете го, добре сте.


Гледай видеото: Пиле в сладко-кисел сос (Декември 2021).